着信音として作成したものを、新着メールのサウンドに設定することができます。
iPhone・iPadの標準「設定アプリ」 > サウンド から設定可能です。
※着信音、メッセージ、新着留守番電話、新着メール、メール送信、ツイート、Facebookの投稿、カレンダーの通知音、リマインダーの通知音、AirDropなどに設定できます。

はい。
それぞれ設定することができます。

PCで利用可能な音楽ファイルと動画ファイルを利用可能です。

対応ファイルフォーマット

音楽ファイル：.mp3、 .mp2、 .aac、 .ac3、 .wav、 .wma、 .m4a、 .ra、 .ram、 .ogg、 .au、 .aif、 .aiff、 .ape、 .flac、 .cue

動画ファイル： .ts、 .mts、 .m2ts、 .trp、 .tp、 .mpg、 .mpeg、 .mpeg2、 .vob、 .dat、 .mp4、 .m4v、 .rm、 .rmvb、 .wmv、 .asf、 .mkv、 .avi、 .3gp、 .3g2、 .flv、 .swf、 .f4v、 .mpv、 .mod、 .tod、 .qt、 .dif、 .mjpg、 .mjpeg、 .webm